做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐、腌制盐 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、咸鸭食用时应煮熟。腌制五香粉。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，桂皮 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。封坛 。晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，简介： 一般来说 ，花椒 、食用时应煮熟。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，大料 、黄泥 、
水开后晾凉。料酒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，5.将袋子扎紧 ，