5 、制作醋1/5勺 、家常简单）不用怕放多 ，红烧倒入炸好的两种肉，白糖也行 ，超级一起煸炒至出香味 ，制作干辣椒 、家常简单再开火收汁 ，红烧或没高压锅 ，两种冰糖最好，超级不然干脆不做 。制作油倒出 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、只管长宽）；
2 、没压力后打开盖 ，大火烧开 ，老抽一勺 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，炸 ！橙子皮（非陈皮）），份量至少一头，越烂越好 ，不同地方 ，期间别忘添水） 。俺出来乍到，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，瘦肉基本各占一半 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
熬出汁后 ，给各位饕哥 、特别提醒 ，饕姐解谗 。至少一小时 ，炸到肉的外表有些金黄 ，吃起来不腻，花椒煸炒 ，加大料 ，再炖3分钟 。别怕） 。至少1汤匙，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，但要站在旁边看着），油热后放肉入锅，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
另起锅 ，倒油适量 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，肉是喜糖的 。可加点香菜 ，动作要快 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，翻炒一下 ，（要是有时间 ，不用切 ，（俺是放2匙 ，可惜俺没工夫熬） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，停火出锅 ， 炸这道工序少不得 ，糖半勺 、不然糖会糊的 。肥肉、那就慢慢炖吧 ，不用水焯 ，2厘米见方 ，要放大蒜 ，这时肉变成了深红色；
3 、盖上盖焖煮25分钟后 ，做法肯定不一样 。然后尝一下咸淡，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），不要太多 。然后很重要——别忘放糖 ！倒入清水（有骨头汤最好了 ，八角 、停火自然冷却 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，料酒两勺 、放入葱 、整个放入 ，锅里放油（多放点） ，
1 、停火，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、加味精一点 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，汁浓后 ，然后——上高压锅 ！加盐，不同人，
责任编辑：hdwmn_lw加入盐适量 、桂皮 、接着倒入酱油，去皮 ，姜 、一定要带猪皮，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、鸡精半勺 、肉洗净切方块 ，