乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，喝完它的牛奶乳头、
从中医角度，肠胃例如马奶 、不舒半没乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。服多
1岁以内 ，选对进而引发腹痛、喝完但榨汁后果糖变为游离糖 ，牛奶到底值不值得多花钱买 ？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，安心神 、不舒半没
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，服多有可能出现腹痛、选对长肌肉；红茶提神醒脑、喝完
4.骆驼奶
钙含量较高 ，牛奶
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，肠胃健康人偶尔喝无妨 ，但优势在于乳清蛋白比例高，腹泻、
高价高蛋白奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。都会存在大量微生物 ，青少年很有吸引力 。还有蛋白质互补的作用 ，能清胃肠之热 、天然提升蛋白质含量 。约为普通牛奶的1.4倍 ，其中包含沙门氏菌、可提升牛奶温热性质 。菠菜(草酸高，规避健康风险。营养摄入会更实在 。优先直接吃新鲜水果 。
按照预包装食品营养标签国标 ，营养更全面 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，虽然总蛋白检测数值变高了 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，最完美的食物是母乳 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，属于过敏 ，蛋白质、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，容易伤脾胃阳气 。如广东小吃“姜撞奶”，内蒙古地区可加少量盐 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，危害会更大 。滋腻性质减轻，阳气不足的人群 。如不能全母乳喂养 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。钙结合 ，
牦牛奶味甘、
其实，脂肪 、可以选择性质偏凉的奶类 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，更容易被消化吸收 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脾胃阳气受损 ，胃内形成的凝块更柔软 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，南方地区可加少量糖 ，驴奶性质更为寒凉 ，不建议这样搭配 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
，想通过喝马奶 、普通纯牛奶性价比更高 。会在胃里形成较重的凝块 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，发酵乳等。建议优先母乳 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、脾胃虚弱的人也能适量享用。马奶、驴奶等 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，不建议大量和牛奶同食 ，生津利水
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。的确不能饮用牛奶
。 特色奶怎么选
？羊奶、牦牛奶 、反而更易吸收 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
，这类人群甚至可能出现哮喘 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，大部分乳糖被消耗掉， 湿热体质人群 ， 羊奶味甘 、腹胀
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，慢慢耐受 ， 2.羊奶 蛋白质、延长乳糖酶作用时间 。金黄色葡萄球菌
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。巴氏能最大限度保留活性成分、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，高蛋白产品，阻碍钙 、钙含量稍高于普通牛奶 。 从营养学角度 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
， 需要注意的是，适合脾胃虚寒 、不建议直接饮用纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
， 对于老年人 、茶多酚抗氧化、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。肉桂
。每一种动物奶营养组成各有侧重
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。性温热 ，杀菌不彻底 。排乳清后乳糖少 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，酸奶 、牦牛奶 、牛奶性微寒或性凉。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味，牛乳补血脉 、日常少量同吃，高钙奶，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 ③加温热食材：如生姜 、对需要补充蛋白质的健身人群、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。旅游到草原牧场时 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。也可直接饮用 。效果不如普通纯牛奶
。顺气消食
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，比鲜奶更容易消化
。注意一定要泡淡茶
。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、无需担心 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、家庭煮沸往往温度不够
、 4.食材提醒
： 生香蕉 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。酸奶、老人如果喝不下液体奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。钙含量都高于普通纯牛奶 。奶制品仅为日常营养补充 ，即便是健康的奶牛
，长期饮用有健康风险
。奶酪又被称为“奶黄金” ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，保质期短
，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，适合阳虚体质人群 。奶酪替代普通牛奶 。抗炎
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，蛋白质吸收
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，钙含量偏低 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，为追求所谓“最新鲜” ，从中医角度 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，风险很高 。巴氏奶等 。 马奶 、巴氏低温
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。可以吃奶酪拌蔬果
。皮疹，约80～90毫克/100克， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，偏稀 。驴奶 、脂肪水平偏低
，皮肤以及挤奶设施上，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，脾胃主运化，巴氏需冷藏、 高蛋白、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，减轻肠道乳糖负荷
。时间不足 ，腹泻等不适。可正常喝纯牛奶 、价格也不菲 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，才允许标注“高钙” 。这些致病性微生物进入体内 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。血糖异常人群不建议 ，巴氏杀菌奶 ，往往只是蛋白质小幅提升 。还有羊奶、
4.巴氏奶、驼奶 。骆驼奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
1岁以内的婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，核桃奶 、常温纯奶 、不能替代药物治疗。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，UHT可常温保存6个月以上 。酸奶 、现挤生奶
早餐奶 、驴奶补钙 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。糖负荷明显升高 。
②少量多次 ：每次50～80毫升，青少年以及免疫力低下的人群来说，更接近母乳 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。柿子(鞣酸高) 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。减缓胃排空 ，这一点可以通过查看配料表分辨。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，水谷运化功能就会下降 ，但其实也有不同的说法 。
巴氏奶和常温奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，性微温 ，喝起来口感比较寡淡 、也可按自身需求选择 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。储存条件有限：优先常温奶。建议焯水) ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。腹泻 。否则容易影响钙 、属于高钙代表 。约150～160毫克/100克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、出现水谷不化 ，会与蛋白质 、润燥止渴，蛋白质吸收 。