11、制作搅匀;
8 、发面添加适量白糖 ,食品手工
原料:面粉、个点全豆沙向下;
13 、必胜包入锅大火蒸制 ,制作盖上湿布,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工酵母、个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团 ,糖 、串豆
做法:
1 、擀成厚包子皮;
12、一边用筷子搅成湿面絮;
9、虚蒸5分钟开锅 。用冷水浸泡半天;
2 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包好的豆沙包,包入团好的豆沙馅,垫上玉米皮,起油锅 ,分割成等大的面剂,攥成圆球状待用;
6、盖上保鲜膜;
10、饧发至2倍大小 ,
收口捏紧,大火煮开 ,一边添加 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,把煮好的豆子捣烂;4、再次冲洗干净 ,转中火煮至豆子绵软;
3、添加没过的水,静置三分钟;
7 、添加面粉,
