小贴士 ：
1 、容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉葱姜适量、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，加入蚝油 、爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克 、出豉糖1小勺、无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪
2 、出豉高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳半块 、
4、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角 ，
2 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。花椒和白酒 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、水中加入一小勺白酒 、所以一般口味的不需加盐了，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蚝油1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖，八角一个 、桂皮、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，锅里水烧热 ，豆豉 、你懂的。花椒少许、腐乳汁1小勺、老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后捞出沥干 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水中加入八角、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，白酒1小勺 。加入少许豆豉 ，
豆豉1小勺 、鸡爪清洗干净 ，3、
做法 ：
1 、
3 、加上后面的老抽和蚝油 ，
4 、口重少量加盐
5 、大料和适量姜片 ，