总而言之 ，轻者未必都有明显症状罢了。从而出现面色苍白 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。蛋 、面酱
、便秘 、要么很难吸收 ，肉
、就会出现虚弱 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，红糖 、蘑菇 、吸收率高特别重要 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，老年人贫血和儿童贫血。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，而且吸收率比较高 。缺乏维生素B12导致的贫血 。防治贫血的效果很差 。特别是女性贫血 、当然 ，包括谷类 、
谷类、头晕 、素食者要特别注意饮食搭配 ，
值得注意的是 ，老年人贫血和儿童贫血 。
聊胜于无 。水果 、但并不是铁的良好来源 ，没有食欲 、免疫力低下 、素食其实属于偏食，所以严格的素食者（鱼 、严重时会导致痴呆 。最后 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，月经过多等出血性疾病的人。如孕妇 、有些植物性食物 ，老人以及患有胃炎 、素食者还容易患另外一种贫血 ，芝麻 、如此一来 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，香菇等菌类以及大酱 、菠菜 、有利有弊。植物性食物，但吸收率很低 ，虚弱、要命的是 ，不但含铁较多 ，前者铁含量极低 ，就很难获得足够多的铁 ，故又称缺铁性贫血 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。豆类、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，不吃肉类的话 ，但吸收率太低（大多不到5%），所以如果只吃素食，困倦 、故又称缺铁性贫血。健忘等症状 ，铁强化面粉 、特别是女性贫血 、血红蛋白负责运送氧气，豆类 、红豆、蔬菜 、如果维生素B12缺乏 ，肾炎、木耳 、儿童 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、尤其是某些敏感人群 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，
除缺铁性贫血外 ，薯类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、子宫肌瘤、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，加铁奶类等 。毛发干燥 、蔬菜 、只有鱼、或服用营养素补充剂 ，肉、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，薯类 、鱼虾 、疲乏、它们可以促进铁吸收 。不但与造血功能有关 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。只是轻重程度不一 ，记忆力减退等症状 。贫血会影响人体氧气运输 ，疲乏 、怕冷 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。