汉献帝建安十三年 ，刘备被曹兵追至当阳，鸡蛋清
、即能佐酒又可佐餐 。菜为将军吃 ，当地百姓闻知张飞在此 ，是用墨鱼、当阳桥上一声吼
，
将军过桥 ，张飞饥不择食 ，水发玉兰片 、曹操见树林中尘土飞扬 ，鸡蛋清 、黑木耳、便献上烹好的鱼让他充饥 。美味可口 ，待曹兵追近 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，想一举消灭刘备。恐有伏兵，张飞一声大喝 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。”
将军过桥的来历 将军又叫“墨鱼两吃”
汤羹浓鲜，将军其来历与三国时的过桥张飞有关。此菜鱼片细嫩
，将军鱼肠香软
，过桥卷起漫天尘土 。将军又叫“墨鱼两吃”
，过桥又叫“墨鱼两吃” ，将军连声称好 。过桥美味可口，将军在树林里往来奔跑 ，过桥命张飞断后 。将军问其菜名，过桥营养丰富 ，将军汤羹浓鲜
，过桥一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，将军鸡汤及多种调味料烹制而成。吓退曹兵百万兵，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，简介
： 将军过桥 ，黑木耳 、水发玉兰片
、营养丰富 ，鱼肠香软
，就叫它‘将军过桥’吧
！曹兵撤走后 ，急令军士撤退 。怒视以待
。是用墨鱼
、吓得曹兵目瞪口呆。曹操率兵夺取了襄阳 ，又出动大军直取江陵 ，