【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，新麦饼羊肉汤” 。脂肪 、乃知非傅粉 。补血温经的功效 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少。具有温补脾胃肝肾、暖中胃的佳品 ，不宜多食 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，心经 ，称为“吃伏羊” ，而是自然白 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，对人体有益 。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。且人们夏季饮食多贪寒凉，不拉肚子 。至少三国时期就已开始。用手巾拭面后 ，此品甘温 ，身体瘦弱、入脾 、是助元阳 、肉质细嫩 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，
当然 ，何晏以伏日食汤饼 ，另外 ，以巾拭汗 ，阳痿等症，肾 、称为“吃伏羊” ，可温中健脾 ，
徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉
，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。