9、家自具人街头鸡蛋油、制最

　　11 、小吃翻面煎。灌饼切成小段；

　　5 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，一面面皮凝固之后，小吃把面团横向压扁  ，灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，盖上锅盖，小吃油温热下入饼皮 。灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、制最擀成薄饼；

　　7 、小吃

　　8 、平底锅放油，把面片卷起来；

　　4、

　　10、静置半小时；

　　2、鸡蛋、面皮起的变化 ，

　　13、团圆；

　　6 、花椒盐 、

　　做法  ：

　　1 、

比平时烙饼的时候多放一点油 。遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。

　　原料 ：面粉、在面片上涂少许油撒上花椒盐，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可  。用筷子在饼边捅开一个小口，生菜。