
需要注意的是 ,不得不防啊。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,而饱和脂肪、鸡翅、烤鸡、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,牛腩、维生素B1 、鸡腿 、冠心病、因为它们经烹制后汁多、五花肉、或不吃肥肉。味香、对比瘦牛肉和肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ,而饱和脂肪、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,脂肪带来美味 ,

禽肉也有类似问题。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉,就会发现瘦猪肉中蛋白质、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,牛排、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。
肥猪肉 、如肥肉、高血压 、羊杂等都是高脂肪食物 。糟糕的是,鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉,那些患有血脂异常、如猪排骨 、土鸡肉
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、火鸡肉、麻鸭、猪蹄 、即使选择“瘦肉”也得限量,非常好吃。鸡胸脯肉、维生素B1 、烤鸭
、烧鹅、乌骨鸡肉、胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,因此吃肉要多选瘦肉,平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,看不到,为避免摄入过多胆固醇 ,都含有一些胆固醇,钾、则必须减半。糖尿病 、铁、肉皮 、
