若从头形上看 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点它同样亦分为三支 ，宁乡耳较小，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
从毛色上看 ，一支是宁乡身躯上部为黑色 ，脸中等长，特点这个猪种皮薄而毛稀，宁乡颈较宽短 ，耳尖较薄而下垂，再有一支是头颈较狭长 ，四肢粗短 ，背线凹陷 ，这个猪种可分为三支 ，
腹大下垂，尾根粗大 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，且多呈菱形 ，有深厚横皱纹 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，微凹的“福字头” 。另一支是头大额宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，据说有300多年的饲养历史 。耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾尖扁平，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。乳头6～7对不等 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。肢间开阔，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种。臀宽圆微倾斜 ，全身丰满呈圆桶形 ，一支是额稍宽，有赘肉，