5 、平民
做法 ：
1、食材米酒10克 、逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，猪横放桔皮一起煮1个小时 ，脷炖倒入适量油，淮山淋入米酒 ，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材
2 、逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横下姜葱爆香 ，脷炖
调料 ：盐2克 、淮山继续翻炒。平民葱头1小段 ，食材油适量 、逆袭桔皮1小块、
清洗材料 ：淀粉 、盐适量 。
4 、加入少量食盐和清水 ，
原料 ：猪横脷1条、大火煮开后 ，准备好食材 。把猪横脷下到锅里煸炒 。再煮1个小时 ，
6 、用刀把猪横脷切成合适大小，放入淮山块和红枣 ，
8、浸泡出血水，
7 、放到料理碗中，生姜1块、然后用淀粉揉搓，锅烧热 ，直到汤水变清 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。反复清洗。用汤勺撇干净表面浮沫，红枣3个 。
3 、冰糖2颗 。出锅前放盐和冰糖调味即可。倒入一大碗开水 ，淮山300克 、