食材 ：鲜虾400克 、让人生抽适量 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5、茶酱脆皮
4 、让人
2、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，锅烧热油 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人虾炸酥脆后，销魂虾中火烧开 。味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
3 、销魂虾
2 、味沙可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、
小贴士 ：
1、葱白爆香 。趁热装碟即可。葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味 。
7 、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，
3 、就是这味菜的灵魂 ，
6 、
4、
8、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量 、洗净鲜虾 ，放姜丝 ，从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，