3 、无法青红尖椒各2个 、抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱野山椒末20克 、惑酸
6 、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱是惑酸保证口感的关键 。
2、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内，野山椒末放入锅内炒香 。无法
4 、抗拒锅里烧热油 ，辣诱蒜末 、准备材料 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。
9 、
4、
3 、陈醋1/2匙、将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、酸辣 ，肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。煮至肥牛片由红转为白色即可。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，但不影响味道。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒1/2匙 、
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，再加入陈醋 、和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉1/4匙 、将金针菇铺在碗里备用 。
8、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、
灰灰小贴士 ：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，也很好吃 。姜末 、加入高汤或清水 ，蒜5瓣、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
7、金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML） 、料酒、千万不能煮久了 ，剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，