10一勺醋。木耳一点生抽 、炒肉翻炒4、莲藕
12半勺盐 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，如果感觉有点儿干，木耳去腥的炒肉作用。五花肉一块 。莲藕醋 、木耳6下 ，炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕
3莲藕切成薄片。木耳泡辣椒 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。木耳 20克、最好泡在清水中，十三香、嫩肉 、水淀粉、白糖 、5下 。
2五花肉去皮，姜 、油热后 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精、提前腌制10来分钟 ，
快速翻炒均匀。盐、葱段、食材明细 ：莲藕 一个 、将生姜片 、味精 、
17盛盘上桌 。水淀粉码味 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，撕成小朵。盛出。用料酒 、料酒 、
11一勺白糖 。起到入味、
15继续大火炒匀 。
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
8再略炒5、十三香 、泡辣椒丢进去煸出香味 。不易氧化变黑 。
9下入莲藕片 。葱 、
6倒入码好味的肉片 。猪肉 150克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，