材料 ：嫩豆腐一块、美味但也不要太多 ，又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣水淀粉、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡 ，打散，荸荠10粒左右 、
2 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、并且用手轻轻压紧 ，加点面粉容易捏成团，加入盐和鸡精 ，用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐。
表面裹上鸡蛋丝 、荸荠去皮剁碎4 、