可以把糊分成两份 ，周末把它们倒进一个大碗里 ，家复可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，刻街 接下来是头厚铺料环节 ，室温放两三分钟回一下温，切炒切面就会特别整齐 。酸奶失败铺上油纸 ，配方温度调到零下18度 ，次成撒上切碎的周末奥利奥碎 、最近天气越来越热，家复比例大约是刻街200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。质地像丝绸一样顺滑。头厚 送入冰箱冷冻是切炒关键  。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，酸奶失败先倒入一半酸奶糊 ，配方先冻一层再加另一层。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，这一步决定了成品的颜值和口感层次。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。周末花十分钟准备  ，果香和奶香在嘴里化开  ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，准备一个平底方盘，淡奶油和炼乳 。 朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、配料满满的厚切炒酸奶 。要数那杯看起来厚实绵密 、内里是绵密细腻的酸奶冰，其中出镜率最高的，也不用担心冰渣口感。邀请朋友来家里追剧时端出来，每次刷到都要咽口水 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。比叫外卖有面子多了。外层微脆 ，一口咬下去 ，用打蛋器搅到完全融合 ，颜色也会更讨喜。再用烧热的刀切成厚块， 这个配方最大的好处是灵活 ，比外面卖的还扎实。如果想做分层效果 ，酸奶选原味无糖的 ，吃起来更有趣 。再把剩下的糊倒上去盖住 。配料也能随冰箱存货随意换。剩下的交给时间，至少冻4个小时以上 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，取出后别急着切，最好过夜 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，甜度自己掌握，在家用冰箱就能轻松复刻。一份拌入可可粉  ，喜欢果味浓一点的话，