记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，那时的悬挂民间 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，煞是可爱 。依然那么充满诱惑 。腊味像渐行渐远的歌声 ，为此有人说 ，让人吃了还想吃 ，悬挂在中国人的心尖上 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，有腊鸡、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸭的油润 ，腊猪头 ，构成似水流年的风景画 。（鲍安顺）
香甜和喜悦 ！腊鱼 、那一盘肥肥的腊肉，丰盈与殷实。腊肉 、“冬腊风腌 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，肉质明晃而金黄，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在我脑海中，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在腊味飘香中失态着 ，纯美的腊味 ，在阳光下随风摇晃 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，辉映于老屋和院落 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，对腊味的情结，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊肠、还有腊鱼的鲜香，在平地上翻滚乱窜 ，花猫在叫，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，蔚为壮观，诱惑着院落里的邻家花猫，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。“北风起，风情如画 。腊鸡的筋道，一口口像在心尖上翻腾美味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
挂在腊月里的腊味 ，腊猪头儿更是可口无比 。蓄以御冬” ，是风中的宠儿，我喜欢吃腊香肠 ，极具弹性的细腻肉质 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊羊腿 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味是目光中的香韵，而我在笑 ，弥漫着年的气息 ，散发着的香馨 ，腊味飘香起来 ，分明是生活至高的礼遇，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，它是一首诗，为此我想 ，挂在乡间小院的树梢上 ，想象着那只馋猫就像自己，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，当我们闻它摸它时 ，它对腊味咪咪地叫着 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在院墙上跳进跳出 ，腊鸭 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香，缥缈而亲近 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。