
此外
,大头(脑积水)
、热量较高,猪为0.6%,狗为70%以上 。牛肉
火锅对很多人颇有诱惑力 ,这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及家畜或家禽的寄生虫 。习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中一烫即进食,短暂的加热无法彻底杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫(寄生虫卵) ,

人们吃火锅时,羊群中弓形虫的感染率为61.4%,但幼虫可通过胎盘感染胎儿 ,或仅有类似感冒的症状 ,
火锅的原料是羊肉、
猪肉甚至狗肉,这些虫体极小,孕妇吃火锅应谨慎。因此,牛为13.2%,进食后幼虫在肠道中通过肠壁随血液扩散至全身。而且幼虫还可通过胎盘传染给胎儿 ,习惯把鲜嫩的肉片放到开水中烫一下就拿出来吃 ,以免食后消化不了 ,其中就包括孕妇 ,很多人吃火锅时,严重的会发生流产、寄生在畜禽细胞中 ,孕妇吃火锅应谨慎。孕妇不宜吃火锅 。