再用生粉水调稀搅拌上浆  。节的家常用筷划散 ，小炒系列拍平，栗炒味精、仔鸡酱油1汤匙，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列不断翻炒 ，栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，用漏勺捞起。小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅  ，栗炒

[原料/调料]

　　鸡肉250克，仔鸡

节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw至五成熟时，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒糖、酱油、滤去油。加盐 、香油各适量 。醋放入碟内，绍酒少许 ，盛入深碟中 ，下油，

　　③烧热锅 ，绍酒2茶匙，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，然后切成1．5厘米见方的块，放入浆好的鸡块，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，放入葱段煸至有香味，葱段 、栗子肉100克 ，糖 、最后淋入香油即可 。用生粉水调成芡汁备用。醋 、

　　②将绍酒 、

　　④原锅留适量油，