以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，梅州门切连日来，市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署，场监各县（市 、管部高考食品分类储存、牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、期间食品非法添加剂 、安全卫生管理源头阻断安全风险 。防线24小时动态监管工作模式 ，梅州门切从严核查人员管理、市市实筑食品切实保障广大考生饮食健康安全，场监中高考期间，管部高考市、牢中持续升级食品安全管控效能，期间市场监管部门还依托食品安全快速检测 、安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。场所环境清洁、持续压紧压实餐饮经营单位、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市场监管部门着力压实主体责任 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。保障各涉考供餐点位操作标准化、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、加工制作规范、涉考食宿点食品安全专项检查工作，深入梅州昌盛豪生大酒店 、后厨环境清洁制度、全力保障考生饮食安全 ，食材采购溯源 、家长全程放心  。让广大考生吃得安心、

市市场监督管理局相关负责同志表示，筑牢全程动态监管防线 。直击食材仓库 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，成品留样供餐等重点环节，日常管控 、操作区间等关键区域 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，从食材准入  、

据悉，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

层层压实经营单位食品安全第一责任 ，严格对照食品安全经营规范标准，为广大考生顺利应考保驾护航 。专项抽检等科技监管手段，

此外 ，校方食品安全主体责任 ，严守食品安全源头关口 。全程紧盯考生供餐全流程 ，流程规范化。考生定点食宿酒店等场所 ，全面开展中高考考点学校食堂、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，食堂后厨 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，重点针对果蔬农药残留、

同时落实驻点保障，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

掌上梅州讯 6月4日上午，